ข้าวกล้องข้าวก่ำดอยมูเซอ เพาะงอก
มีเส้นใยสูง (Low glycimic index) ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ควบคุมน้ำตาล และต้องดูแลสุขภาพหัวใจ นอกจากนี้ยังมีสารแกมม่าโอริชานอลสูง มีสารกาบา ( GABA) มากกว่าข้าวขาว ถึง 3 เท่า และยังมีสารแอนโทโซยานิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ( Anti-Oxidant ) ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยการหมุนเวียน ของกระแสโลหิต ชะลอการเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งปอด